САЛАТ
Мы отводим салатам гораздо больше места, чем обычно принято. Это блюда представлены в новой и неожиданной форме.Продукты в таком исполнении сохраняют натуральную свежесть.
САЛАТ ИТАЛЬЯНСКИЙ
2 средних баклажана
100 мл оливкового масла
4 соедних помидора
1 стакан черных оливок
100 г итальянской мартаделлы
1/2 банки орегано
2 средние луковицы
2 столовые ложки бальзамного уксуса
соль, сахар, перец, мука
Баклажаны почистить, обмыть и нарезать кружками. Посолить таблица пряностей и подержать до тех пор, пока овощи не дадут сок. Кружочки обсушить и обвалять в муке. Каждую порцию отдельно обжарить с обеих сторон. Помидоры почистить, помыть и нарезать кружками.Приготовленные овощи, оливки и мартаделлу разложить на тарелки.
назад
на главную
далее
