ТАБЛИЦА ПРЯНОСТЕЙ
Базилик Горох, шпинат, рыба, капуста, помидоры
Лук-резанец Салат, соусы, пикантные холодные блюда, супы
Майоран Фасоль, жаркое из утки, индейки
Укроп Супы, соусы, консервирование
Тмин Белая капуста, мясные блюда и блюда из моркови
Сельдерей Рагу из телятины, говядины и баранины, телячьи языки, говяжьи языки
Гайене Говяжий стейк, свиной шницель, рагу из баранины, гуляш
Шафран Супы, рисовые блюда
Сиггу Кокос, свиной стейк, рагу из телятины, баранины, дичи
Имбирь Отварная рыба, курица, компот, сладкие блюда из молока
Чеснок Жаркое из баранины
Лук Жаркое из свинины, говядины дичи, баранины, гуляш
Петрушка Мясо вареное, жаркое из говядины, свинины и дичи
Корица Тесто сладкое, пирожные
Перец острый Гуляш, свиной шницель, рагу из баранины


назад